Café Métropole, Bruxelles Centre retrouvé...
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Place de Brouckere, 1 - 1000 - Bruxelles

Café Métropole, Bruxelles Centre retrouvé...

Place de Brouckère, devant le palace emblématique de 1890, on vient d'entamer les indispensables travaux d'étanchéité du plafond du métro. La vue sur la place est un peu gâchée par les omniprésentes palissades jaune et bleu - un coup de poing dans l'œil -, mais ça n'atteint pas trop le moral d'une clientèle qui a retrouvé le plaisir de la terrasse bien chauffée du Café Métropole. Heureusement qu'elle est encore là! Sinon, où se donnerait-on rendez-vous en plein air sur le grand axe du Centre? A l'intérieur, à huit mètres sous les dorures d'un plafond qu'on n'imaginerait plus aujourd'hui, le superbe décor n'a heureusement pas changé. Et un effort sérieux est fait pour que la brasserie renoue avec le succès qui a toujours été le sien. Nouveau chef, Benjamin Obsomer (ex-Brasseries Georges), nouvelle carte, un bon lunch à 18 € et des suggestions raffinées, comme le dos de sandre grillé sur une purée de chou-fleur et sauce de jus de veau (20,50 €) apprécié le jour de notre passage, après un duo de croquettes de crevettes impeccables. Parmi les plats qui marchent bien à la carte, un magret de canard aux noisettes et speculoos avec une poire pochée au vin blanc et des croquettes de potiron, des tortellinis aux cèpes, crème de champignons, lard de Colonnata et parmesan... et des desserts pointus, une panacotta marron-vanille ou un tiramisu bruxellois. Des douceurs que la direction promotionne avec un café l'après-midi à prix doux, avec des gaufres ou des crêpes, dans la grande tradition des brasseries bruxelloises qui mélangeaient des clientèles différentes. Grâce à une très belle carte de boissons (cocktails, alcools, large sélection de vins) où les bières de qualité - la Zinnebir de la Brasserie de la Senne, par exemple - n'ont pas été oubliées, le mix pourrait bien prendre. Tant mieux, Bruxelles le mérite bien. P.S.

Cartes de crédit acceptées
WiFi gratuit